米どころ秋田県の希少な２８年産「ゆうだい２１」玄米３０ｋｇの出品です。 過去に、人の味覚のみで審査を行う「あなたが選ぶ日本一おいしいお米コンテスト」において、出品したミルキークイーンで準決勝まで勝ち進みました。さらに今年はミルキークイーンが「第１０回あなたが選ぶ日本一おいしいお米コンテスト」と「第１８回米・食味分析鑑定コンクール : 国際大会」にダブル入賞が決定しています。 そのミルキークイーンと同様に味にこだわって栽培したゆうだい２１です。 ゆうだい２１とは？ 宇都宮大学で数年前に誕生した品種で、コシヒカリよりも美味しいと評判で期待されています。秋田では気候的に栽培が難しいのですが今年も挑戦しました。しっかりした食感と甘みの強さで、ミルキークイーンに勝るとも劣らないおいしいお米です。 秋田は栽培できる北限であり、収穫期の低温によって一段と甘みが増します。 この良食味米生産に適した環境で、味にこだわった特別な栽培方法で食べて本当においしお米を目指しています。 『こだわり米』のポイント。 ★肥料は、稲わらのすき込み＋化成肥料＋数種類のミネラル鉱物＋岩塩 等で、食味向上をねらっております。 ミネラル肥料を多様することで甘みも強く、深みあるしっかりした味にしあがっています。 ★さらに疎植（通常の半分以下の植付け本数）によって、稲一本一本が健全で伸び伸びと育てる環境を作りました。 ★減農薬栽培（慣行比８割減。田植えと同時に除草剤一回散布。殺菌剤・殺虫剤は使用していません。） ★低温乾燥（乾燥機でゆっくり乾燥させました。） 送料込み10800円（離島は別途いただきます。） 玄米３０ｋｇ、紙袋で発送させていただきます。 精米は＋３００円（米ぬかの発送は） 商品情報 カテゴリ 食品/飲料/酒 › 食品 › 米/穀物