新品未使用KINTO (キントー) KAKOMI IH 土鍋 2.5L ホワイトIH調理器をはじめ、様々な熱源に対応直火調理やIH 調理器は当然、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、電子レンジ、オーブンで使える、熱源を選ばないマルチ対応の土鍋。料理の匂いが移りにくい素材KAKOMIは吸水率*が極めて低いので、料理の匂いが鍋に移りにくく、カビなどの心配もいらずにいつまでも清潔に使うことができる。カレーなどのスパイスの効いた煮込み料理の翌日に、あっさりとした味付けの湯豆腐も気兼ねなく愉しめる。吸水率とは、鍋に水分が染み込む割合を示したもの。高い技術を結集した発熱体鍋の底面に焼きつけた発熱体は、IH調理器対応の証。鍋の底面がIH調理器に接することで熱が伝わるとされてきた常識を、発熱体の品質向上によって覆し、小さな隙間があっても充分に反応するよう作られている。IH調理器と土鍋の底が接する面が減ることで、摩擦による調理器へのダメージが減じられる。ヘルシーな蒸し料理も手軽に鍋本体に水を入れて付属のすのこをセットし、火にかけるだけで蒸し料理が完成。旨味や栄養素をしっかり閉じ込め、油分を落としてくれるのでヘルシーに仕上がる。